Прокуратура проверила организацию питания в детских садах Московского района Петербурга.
Прокуратура Московского района проверила организацию питания в детских садах. Выявлены вопиющие нарушения, сообщает ведомство.
Проверка проводиласть совместно со специалистами Роспотребнадзора. Несмотря на то, что прокуратурой района на постоянной основе проводятся проверки в деятельности вышеназванных учреждений, выявлены грубейшие нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Всего было охвачено проверкой 10 детских садов, говорится в сообщении городского надзорного ведомства.
Так, при проверке пищеблока ГБДОУ д/с № 25 установлено, что отсутствуют производственная ванна для вторичной обработки овощей, фруктов в помещении горячего цеха. Нет раковины для мытья рук сотрудников, работающих с готовой продукцией. Контрольные весы для взвешивания полуфабрикатов, маркированная кухонная посуда использовалась не по назначению (в холодильнике на пищеблоке сырое яйцо хранилось в миске с маркировкой «готовая продукция»). Не соблюдаются температурные условия хранения сырья. Продукция, предназначенная для питания детей (салат из морской капусты, молоко сгущенное с сахаром, хранятся в кладовой бакалейной продукции при комнатной температуре. В кладовой для хранения бакалейной продукции отсутствует гигрометр.
Вопиющие нарушения выявлены в деятельности ГБДОУ д/с № 18. Так, в учреждении проводятся ремонтные работы группы во время функционирования учреждения, строительный мусор не вывезен, территория своевременно не убирается. В кастрюле для грязных тряпок находился стиральный порошок без маркировки. Суточные пробы отобраны с нарушением требований СанПиН: не промаркированы с указанием приема пищи и датой отбора, часть посуды для хранения продуктов не имеет маркировки, некачественно вымыта посуда, нарушено правило хранения хлеб. У повара детского учреждения не было медицинской книжки с периодическими медицинскими обследованиями. На пищеблоке отсутствует раковина для мытья рук сотрудников при работе с мясо-рыбной продукцией, отсутствует производственная ванна для вторичной обработки овощей и фруктов, нарушено хранение разделочных ножей. В помещении пищеблока не проводится своевременная уборка помещений. В шкафу для хранения медикаментов, расположенном в процедурном кабинете, обнаружены медикаменты с истекшим сроком годности.
Нарушения «режимного» характера выявлены и в деятельности других детских садов. По результатам выявленных нарушений прокуратурой района возбуждены 10 производств по делам об административных правонарушениях в отношении должностных лиц образовательных учреждений, главе администрации Московского района внесено представление.