Цены на какао в мире приблизились к максимуму 2015 года. Статистику представили в четверг в Центре исследований кондитерского рынка.
Накануне майский фьючерс на какао-бобы на сессии Межконтинентальной биржи поднялся в цене до 2230 фунтов за тонну. Максимум был достигнут в прошлом году – 8 ноября цена за тонну поднялась к 2307 фунтов.
Отмечается, что рост происходит из-за засухи в странах-производителях какао – Гане и Кот-д’Ивуаре. В этих государствах расположено 60% мирового производства.
Как отметила исполнительный директор Центра Елизавета Никитина, рост цен на сырье какао уже привел к тому, что производители сладкого в России работают на грани рентабельности. Их положение осложняет дешевый рубль.
Напомним, в прошлом году стоимость шоколада в РФ выросла на 40% год к году. Шоколадные конфеты подорожали на 30-35%. Снижение потребления шоколада за год – 8,4%. Прогнозируется, что в этом году производство какао в мире упадет на 1,8%.