Цена закупки сырого молока у сельхозпроизводителей за апрель снизилась на 0,9%, однако за период с начала года динамика осталась положительной — на уровне 3,1%. Об этом говорится в материалах Минсельхоза, опубликованных в понедельник.
Валовый надой молока за январь-апрель увеличился по сравнению с тем же периодом прошлого года на 3,4%. Поголовье коров, напротив, снизилось на 2,3%.
Производство цельномолочной продукции за указанный период выросло на 1,9%, сыров — на 29,5%, сливочного масла — на 8,7%. А вот производство сухого молока и сливок сократилось на 17%.
Потребительские цены с начала года среди всей молочной продукции сильнее всего выросли на сливочное масло — динамика составила 8%. Цельное молоко подорожала с января на 5,4%, сыры — на 7,1%. За последнюю неделю, по данным Минсельхоза, цены, напротив, падали: молоко стало дешевле на 0,3%, сыры — на 0,8%, а вот цены на масло не изменились.
