На российском молочном рынке фальсифицировано 11% продукции. В понедельние об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Для отдельных видов товаров доля фальшивок составляет половину всего предложения. Как правило, указал он, чаще всего подделывают продукты с высоким жировом содержанием.
В октябре прошлого года в ведомстве сообщали, что доля фальсификата среди сыров с немолочными жирами достигает 78%. Для понижения себестоимости производители применяют также пальмовое масло. За январь-ноябрь 2015 года импорт вещества РФ вырос год к году на 23,6%. Привезено 794 тыс. тонн. В ноябре 2015 против 2014 года рост достиг 13,2%.
