Ученые Гронингенского университета из Нидерланд выяснили, что риск преждевременной смерти снижается при употреблении белка. Об этом стало известно во вторник.
Ученые провели исследование среди 2,28 тыс. человек из 11 стран, передает The Times. Их средний возраст составил 68 лет. Ученые определяли уровень потребляемого белка и следили за состоянием подопытных на протяжении двух лет.
Среди употреблявших менее 40 грамм белка в день умерли 31%. Риск смерти среди этих людей вырос на 46%. При этом, риск смерти уменьшился на 18% среди тех, кто употреблял более 70 грамм белка ежедневно.
Отметим, белок помогает накапливать мышечную массу. Это способствует сохранению здоровья сердца. Белком богаты молоко, творог, соя, а также другие продукты животного и растительного происхождения.