Фото: www.pixabay.com
С начала реализации программы импортозамещения объем производства сыра в Ленинградской области вырос на 88%.
По результатам 2018 года молокоперерабатывающими предприятиями Ленинградской области было произведено 490 тонн сыра.
Председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко отметил, что масштабное развитие молочного животноводства возможно только в вместе с одновременным развитием перерабатывающей промышленности. «В Ленинградской области реализуются инвестиционные проекты, растет объем производства молока конкретно для увеличения производства конечной продукции, в том числе и молокоемких сыров», — сказал Малащенко.
Сейчас в Ленобласти реализуется проект по созданию сырного кластера, участвовать в нем будут пять сыроварных производств во Всеволожском, Гатчинском, Приозерском, Волосовском и Лужском районах.