Рейтинг бизнес-ланчей: бар «СПб»

АБН начинает исследовать петербургский рынок деловых обедов с точки зрения потребителя. Каждую неделю корреспондент издания будет пробовать бизнес-ланч в одном из заведений города на себе. Мы решили начать с бара «СПб» на Невском пр., 8.

Мимо входной двери легко пройти, не заметив вывеску с названием бара. Владельцы заведения попытались повысить заметность плакатами в окнах второго этажа здания, где собственно и расположен «СПб». Но с Невского их не видно, зато хорошо заметно с Малой Морской.

Внутри полумрак и даже более того — интерьер оформлен преимущественно в черном цвете. Звучащий из колонок лаунж вперемешку с западной эстрадой чересчур громок и навязчив. На плазмах беззвучно соревнуются какие-то спортсмены и путешествуют путешественники. А еще в довольно-таки просторных залах в половине первого практически пусто. В начале бизнес-ланча корреспондент АБН делил центральный зал с парой молодых людей за соседним столиком. К концу подошли четверо армейских офицеров. Видимо, многочисленная офисная публика, коей в начале Невского предостаточно, «СПб» просто не замечает. Или просто не догадывается о том, что в баре есть бизнес-ланч.

Официантка, встретив нового гостя на пороге, сразу же приносит меню и замирает в ожидании заказа. Клиент может выбрать полный бизнес-ланч за 249 рублей и уменьшенный из двух блюд за 219.

«С чем весенний салат?», — интересуюсь я. «Там капуста, морковка и что-то еще», — неуверенно отвечает девушка. «А витаминный?» «Хотите, я схожу уточню», — после минутного замешательства говорит официантка. Решив, что гонять лишний раз бедную даму на кухню немилосердно, заказываю оливье с ветчиной, куриный бульон, соте из овощей и цитрусовый напиток.

Напиток появляется первым примерно через 5 минут после заказа. Вместе с ним — корзинка с приборами и освежающей влажной салфеткой. Еще минут 5 — и на столе салат, но почему-то без хлеба. Приходится кричать вдогонку официанту (уже другому). Виновато оглянувшись, через минуту он приносит тарелку с двумя кусочками ржаного хлеба. Понимая, что этого мало, спрашиваю, нельзя ли попросить еще хлеба. Официант отвечает, что можно и мгновенно об этом забывает. Пришлось довольствоваться тем, что принесли.

Все блюда подаются небольшими порциями. Салат вполне съедобен. В нем различимы куски мяса, моркови, яиц и чего-то еще. Все полито майонезом, но без фанатизма. Скорее всего, ваша теща добавляет в оливье в два раза больше ингредиентов, но приходится признать, что и столько вполне нормально.

Бульон не понравился. Конечно, трудно ожидать от среднестатистической курицы, которую продают в Петербурге, достойных вкусовых качеств, но хоть как-то замаскировать ее кисловатый привкус попытаться можно было бы. Насыпали бы хотя бы укропа (кстати, зелень в названии блюда заявлена!). Плавающее в бульоне разрезанное пополам яйцо ситуацию спасает не сильно.

Однако овощное соте реабилитирует весь ланч. Во-первых, его принесли горячим, в отличие от бульона. Чувствуется, что в блюдо пошли свежие овощи. Кисло-сладкий соус хочется собрать с тарелки краюшкой хлеба без остатка. Вот только хлеб к тому моменту уже кончился…

Цитрусовый напиток чести заведения не роняет. Он точно не хуже домашних лимонадов из модных хипстерских заведений, за которые просят рублей по 250.

Окончив ланч, можно расплатиться на кассе у выхода из заведения. Девушка, которая принимала заказ, знает толк в кассовой технике значительно лучше ассортимента собственной кухни. Выдав чек, она улыбается и говорит «До свиданья». А потом еще вдогонку: «Хорошего вам дня!» В этот момент прощаешь и ей, и заведению все.