Фото: vk.com/bushe.bakery
Владелец старейшей петербургской сети пекарен-кондитерских «Буше» Олег Лега открывает в Амстердаме пельменную Oleg pelmeni bar.
Она начнет работу в ноябре этого года, сообщает проект «Свое дело плюс».
Идея — создать место, которое сможет показать красоту русской фудкультуры, как часть русской культуры в принципе, которая гармонично встраивается в мировую, — сообщили в компании.
О том, что владельцы сети намерены развивать бизнес в Нидерландах, стало известно еще в начале 2018 года. Однако деталей проекта они не раскрывали. По различным оценкам, открытие точки в Амстердаме может превышать 200-250 тысяч евро.
Ранее «Буше» рассчитывала начать международную экспансию с выхода на рынок Финляндии, но в ноябре прошлого года отказалась от этих планов. Как объясняли представители сети, торговые места, которые компания выбрала для первых открытий, перехватила другая компания — корпорация SOK (владелец супермаркетов Prisma и отелей Sokos).