Фото: pixabay
Диетолог Елена Соломатина рассказала, как уберечь себя от ядовитых химикатов, которые содержатся в продуктах.
В первую очередь следует обратить внимание на яблоки, которые часто покрывают парафином для блеска. Чтобы избавиться от вредного слоя можно помыть плод в горячей воде с губкой или очистить кожуру.
Также вфрукты обрабатывают дифенилом, который на этикетках обозначают как Е230. Он способен вызвать воспаление глаз, раздражение дыхательных путей, аллергические приступы, угнетение нервной системы и навредить печени, почкам и сердечно-сосудистой системе. Чаще всего он содержится в клубнике, инжире и винограде. Чтобы выявить его в фруктах нужно смочить клубнику и положить на салфетку. Если после на салфетке осталось пятно, которое блестит и переливается радужной пленкой, то ягоду опрыскивали химикатом. Такие продукты лучше не есть.
Также всегда необходимо мыть сухофрукты, ведь их обрабатывают сернистым газом или смазывают глицерином и маслом. Диетолог советует покупать сухофрукты, которые выглядят «неказисто», так как они намного полезнее.
Кроме того, как передает «Вечерняя Москва», следует опасаться нитратов. Они в большом количестве содержатся в корнях и стеблях зелени, шпинате, свекле, моркови. Поэтому лучше употреблять в пищу только верхнюю часть сала, а кончики огурца обрезать с обеих сторон. Морковь и свеклу лучше варить в открытой кастрюле.
