Руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Александр Батурин заявил, что россияне в среднем потребляют 12 граммов соли в день при рекомендуемой ВОЗ и Минздравом норме в пять граммов.
«И это максимум, которым следует ограничить суточное потребление соли. А лучше — снизить еще», — передает его слова «Российская газета».
Так, чрезмерное употребление соли может привести к развитию ожирения, диабета, сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний.
При этом эксперт предупредил, что больше всего соли содержится в колбасе, хлебе и консервированных продуктах.
