Красная икра в России в этом году дорожает больше, чем обычно. К началу 2021 года стоимость продукта может вырсати минимум на 30% в зависимости от вида икры.
Так, на Камчатке упал вылов рыб лососевых пород. Так, около 80 тысяч тонн прогноза подходов горбуши на восточном побережье не оправдалось.
«Рыбаки понесли затраты под больший объем, а рыбы выловили меньше: то есть они не компенсируют свои затраты, и, видимо, поднимут цены», — рассказал РИА «Новости» врио краевого министра рыбного хозяйства Андрей Здетоветский.
Кроме этого в этом году на цены повлияли аукционы по продаже части вылова в Японию и Китай: в связи с ослаблением рубля экспорт становится более выгодным.
