В центре Петербурга начала работу блинная «Чайная ложка».
Отмечается, что перезапуск петербургского бренда, крайне востребованного в городе в середине нулевых, а затем ушедшего с рынка. Права на торговую марку получил основатель и генеральный директор «Чайникофф» Михаил Гусейнов. Он планирует открыть в следующем году под брендом «Чайная ложка» порядка тридцати заведений, как собственных, так и по франшизе.
Стоит отметить, что первая блинная новой сети открылась в тестовом режиме на Гороховой улице, расположенной в Адмиралтейском районе Северной столицы.
Данную Сеть основали Борис Крупкин и Михаил Августин. В конце 2006 года было создано ООО «Холдинговая компания «Чайная ложка». Через год они продали 24 процента собственного проекта фонду «Нева-Русь» (в то время владел активами банка «Санкт-Петербург» и сети гипермаркетов «О’Кей» за 10 миллионов долларов). В самое успешное время у «Чайной ложки» насчитывалось 55 кафе в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, еще пятнадцать заведений функционировало в других регионах Российской Федерации. В 2017 году владельцы приступили к оптимизации сети, за год было закрыто шесть убыточных точек в Северной столице. Восстановить финансовые показатели никак не удавалось и к 2019 году не осталось ни одного действующего заведения.
