В Петербурге подвели итоги 10 Международного чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая Кулина». Высшую награду конкурса — статуэтку богини Кулины, покровительствующей искусству приготовления пищи, получили 6 лучших кулинаров. Об этом сообщает пресс-служба комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ).
В соревнованиях приняло участие порядка 200 профессионалов и юниоров в области кулинарии и сервиса. Участники – лучшие кулинары со всей России, а также из Бельгии, Франции, Черногории, Китая, Финляндии и других стран. Кулинары, занявшие призовые места получили диплом и медаль конкурса.
В этом году гран при получили Вадим Смирнов («Ренессанс» Санкт-Петербург), Галина Монастырецкая (ресторан «Бергамот»), Виталий Гаврилов, (Гостиничный комплекс «Астория»), Станислав Буханов (Центр выездного обучения VIP Masters), Сергей Романов (ресторан «Аустерия»), специалисты СПбГУ «Управление гостиничного хозяйства при Администрации Губернатора Санкт-Петербурга».
Особенностью чемпионата 2010 стало то, что он проходил в открытом формате, когда любой желающий мог посетить этапы соревнований и увидеть своими глазами работу мастеров экстра-класса и произведения кулинарного искусства, выставленные на конкурс.
В программе соревнований также были различные кулинарные мастер-классы, мастер-класс по приготовлению кофе Латте Арт, мастер-класс «Изысканное новогоднее меню», а также внеконкурсное бармен-шоу.
