На Лужском заводе «Белкозин» в Ленинградской области открыли новый цех по производству говяжьего белка. Об этом в администрации Ленобласти сообщили в среду.
Площадь нового производства составляет 450 кв. м, мощность — 150 т белка в месяц. Инвестиции в реконструкцию завода составили более 1 млрд рублей.
Отметим, говяжий коллагеновый белок используют в изготовлении колбасной продукции и мясных полуфабрикатов. Лужский завод белковой колбасной оболочки «Белкозин» работает с в 1972 года. Производственная мощность по выпуску колбасной оболочки на всем заводе — более 150 млн погонных метров в год диаметром от 17 до 120 мм. На заводе также производят коллагеновую массу для производства изделий из белка и лекарственных средств кровоостанавливающего действия. Продукцию завода отправляют в 20 стран мира, в том числе в США, Францию, Чили, Бразилию, Аргентину, ЮАР, Казахстан, Армению.