Фото: Pixabay
Роскачество и Минпромторг проведут масштабное исследование качества «злакового» хлеба на российском рынке.
Специалисты оценят качество «злакового хлеба» и помогут потребителю лучше ориентироваться в его выборе, сообщили в Роскачестве.
В частности, проверят соответствие критериям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества, а также изучат состав хлеба. В специальных лабораториях разные виды цельнозернового хлеба исследуют по более чем 30 показателям качества и безопасности. Хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни. Эксперты соотнесут маркировку с фактическими свойствами хлеба и проверят мнение о пользе «фитнес-хлеба».
По словам экспертов, использование маркировок «витаминизированный», «энергия здоровья», «живое зерно» не всегда говорит о качестве продукции или используются на нецельнозерновом хлебе. Отсутствие четкой терминологии вводит в заблуждение потребителей и ущемляет права других производителей, выпускающих продукцию с улучшенными характеристиками.
Ранее АБН сообщало о том, что Роскачество сообщило о доле фальсификата на рынке коньяка.