фото: foods.media
Каждый россиянин в минувшем году выпил 225 кг молока, что на 2,5% меньше, чем в 2017 году, подсчитали в Минсельхозе РФ.
При этом рекомендованная Минздравом норма составляет 325 кг этого продукта.
Первопричиной, по которой наши сограждане отказываются от молока, стало его подорожание на фоне снижения реальных доходов.
При это производство молока в 2018 году в нашей стране выросло на 1,5% до 30,6 млн тонн. А вот его импорт упал на 20,2% до 5,7 млн тонн.
Но есть у молочников и хорошая новость: в первом квартале 2019 года потребление сыров в России подскочило на 26% до 184 тысяч тонн.
Участник рынка связывают это с тем, что, как не странно, данный продукт в минувшем году слегка подешевел. Да и есть сыроподобные эрзацы, где вместо молока используют пальмовое масло, россиянам надоело.