Сергей Гутцайт, известный петербургский ресторатор, основатель «Подворья» в Павловске и еще двух десятков ресторанов, входящих в группу Gutsait Group, в беседе с корреспондентом АБН рассказал о проблемах своего бизнеса из-за пандемии коронавирусной инфекции. По словам бизнесмена, он уже продал свою дачу в Крыму и готовит к продаже еще несколько активов. Причиной стали долги по зарплате перед сотрудниками.
Ресторатор уточнил, что долги у него образовались еще весной 2020 года, когда петербургские власти ввели строгие запреты на работу заведений общепита.
По словам Сергея Гутцайта, его бизнес выживет, однако если сейчас власти снова закроют кафе и рестораны, это окончательно усугубит ситуацию. Бизнесмен до сих пор должен зарплату некоторым людям.
«Чтобы частично рассчитаться с долгами перед сотрудниками, я сейчас дачу продал в Крыму. И вот сейчас мне тоже был звонок, я продаю еще один актив, который я покупал для того, чтобы кое-что построить там. Я часть своих активов пытаюсь продать, чтобы рассчитаться с долгами», — пояснил Сергей Гутцайт.
Что касается запрета на работу после 23:00 для ресторанов, который накануне предложил ввести вице-губернатор Евгений Елин, то бизнесмен считает, что ужинать петербуржцы должны пораньше. По этой причине его заведения работают до 22:00, и такая ограничительная мера их не затронет.
Накануне, 19 октября, вице-губернатор Санкт-Петербурга Евгений Елин предложил ограничить работу петербургских ресторанов и баров до 23:00.
Сделают это в целях борьбы с распространением коронавирусной инфекции в городе. АБН сегодня утром опросило рестораторов и выяснило, как они отнеслись к инициативе городских властей.
