Производители продуктов питания и напитков в России могут столкнуться с дефицитом лимонной кислоты.
В России лимонная кислота не производится — мы почти полностью зависим от импорта из Китая. А там сейчас активно сокращают выбросы вредных веществ — производство многих ингредиентов, связанных с повышенной нагрузкой на экологию, приостанавливается.
Одним из наиболее дефицитных и дорожающих товаров в последнее время стала лимонная кислота, широко использующаяся в российской пищевой промышленности. За последнюю неделю рост цен по конкретным контрактам составил 10-15%, рассказал «РГ» президент Русско-Азиатского Союза промышленников и предпринимателей (РАСПП) Виталий Манкевич.
Напомним, что ранее АБН сообщало, что производители газировки испытывают трудности с поставками из Китая.
