В 2021 году спрос на продукты в России вырос с 1,7 до 4,1% по сравнению с 2020-м, и обогнал непродуктовые товары.
Как передают «Известия», особенно выросли продажи овощей, фруктов, готовой еды, в то время как годом россияне на фоне пандемии приобретали еду с длительным сроком годности. Кроме того, продажи блюд быстрого приготовления в натуральном выражении повысились на 10,6%, супов — на 9,1%, лапши — на 7,3%.
В Ассоциации компаний интернет-торговли причиной изменения спроса назвали развитие доставки. Эксперты ожидают, что тенденция сохранится и в наступившем году.