Желающим отметить Новый год в ресторанах Петербурга придется переплатить. Стоимость блюд может резко увеличиться в праздничную ночь.
Несмотря на это, рестораторы полагают, что средний чек может уменьшиться на 30% по сравнению с прошлогодними показателями.
Так, средний чек в ресторанах массового сегмента слегка вырастет на фоне увеличения потока в праздничный период. Однако стоимость ужина в заведениях высокого сегмента наоборот сократится, передает neva.today.
Кроме того, эксперты уверены, что на падение среднего чека может повлиять снижение покупательской способности населения.
Напомним, российское правительство выделит 1,5 триллиона рублей Пенсионному фонду для выплаты пенсий в 2023 году. Деньги будут распределены на федеральные надбавки неработающим пенсионерам, доход которых меньше прожиточного минимума.
