В Санкт-Петербурге цены на ингредиенты для салата «Оливье» заметно повысились. По сравнению с прошлым годом цены на продукты увеличились на 5,4%. По мнению экспертов, новогодний стол станет дороже не только из-за изменения цен, но и из-за более требовательного отношения людей к выбору продуктов.
Затраты на приготовление салата «Оливье» были вычислены экспертами Московской торгово-промышленной палаты на основе данных Росстата, сообщает «Деловой Петербург».
Эксперты отмечают, что этом году цена на столовые яйца сильно выросла в Санкт-Петербурге на 22%, а в среднем по России на более чем 40%. Также цены на морковь увеличились на 23%, а на репчатый лук — на 12%. Майонез остался стоить столько же, а цена на картофель снизилась.
В прошлогоднем расчете «индекса оливье», Санкт-Петербург превзошел среднероссийский показатель, достигнув отметки в 515 рублей. Сегодня стоимость главного новогоднего салата в Северной столице составляет 542 рубля, что находится выше средней стоимости по России — 509 рублей.
