Ассоциация моряков и судовладельцев рыбопромысловых судов (АСРФ) в докладе, основанном на данных Росстата, заявила, что хотя производство морепродуктов растет, доля глубокой переработки пока не достигла досанкционного уровня.
Так, в январе-феврале 2024 года производство рыбы в России выросло на 14,3 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило почти 763 000 тонн. Производство мороженого мяса рыбы, включая фарш и измельченное мясо рыбы, и мороженого филе морской рыбы увеличилось на 16,7% (90 тыс. тонн), рыбной муки — на 15,7% (39,7 тыс. тонн).
Доля продуктов глубокой переработки (рыбное филе, рыбное мясо (включая фарш и молотое мясо) и мука) увеличилась на 0,3 п. п. до 17% по сравнению с 1 февраля 2023 года. Однако этот показатель не достиг уровня периода январь-февраль 2022 года, снизившись на 1,7 п.
Из доклада следует, что снижение доли глубокой переработки в общем объеме производства морепродуктов до уровня начала 2022 года было обусловлено нестабильной конъюнктурой зарубежных рынков, которая, учитывая закрытие рынка США и ограничения со стороны ЕС и Великобритании, привела к снижению внешнего спроса.
