Россельхознадзор и Роспотребнадзор в июне-июле 2026 года выявили нарушения микробиологической безопасности в продукции «Останскинского мясокомбината» (АО «ОМПК»). Согласно данным Единого реестра контрольных (надзорных) мероприятий» (ЕРКНМ), в сосисках найдены сальмонеллы, в фарше — листерии, а в колбасе — посторонний предмет. По всем фактам вынесены предостережения.
Что нашли в продукции АО «ОМК»
В ходе контрольных мероприятий, которые проводились по согласованию с прокуратурой, надзорные органы зафиксировали три случая несоответствия продукции обязательным требованиям.
7 июля Управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору выдало предостережение АО «ОМПК». Поводом стало обнаружение патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, в сосисках «Молочные Премиум». Пробы были отобраны 18 июня 2026 года в детском лагере «Чайка» в Тверской области.
«Выявленное несоответствие свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов», — указано в материалах проверки.
9 июля 2026 года еще одно предостережение вынесено той же службой. В охлажденном фарше для котлет, отобранном 23 июня в смоленском магазине «Маяк», лабораторно подтверждено наличие бактерий Listeria Monocytogenes (листерии).
Кроме того, 16 июня Управление Роспотребнадзора по городу Москве объявило предостережение из-за жалобы потребителя на постороннее включение в колбасе «Сервелат Финский» от АО «ОМПК».
Какие меры приняты
По всем выявленным нарушениям контролирующие органы вынесли предостережения. Компании также напомнили о действующих регламентах производства пищевой продукции и необходимости обеспечить установленную периодичность проверок на наличие патогенов.
Акционерное общество «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (АО «ОМПК»/АО «ОМК») входит в число ведущих производителей мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России. Компания выпускает более 100 наименований колбасных, мясных изделий и полуфабрикатов под брендами «Останкино» и «Папа может» . Производственные площадки расположены в Подмосковье и Смоленской области.
