Всероссийская ассоциация рыбопромышленников заявила, что в России с января по март текущего года увеличилось производство черной икры более чем на 41 процент.
Таким образом, рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил более 20 тонн.
В сообщении добавляется, что выпуск черной икры показал самый высокий темп роста с 2021 года.
Глава ассоциации Герман Зверев сказал, что увеличение производства произошло благодаря тому, что он был заложен в отрасли заблаговременно.
Согласно анализу ВАРПЭ, который основан на основе статистики стоимости и опроса производителей, цены на российскую черную икру в стране последние пять лет остаются стабильными и практически не меняются.
Однако в текущем году ряд производителей уменьшил стоимость почти в десять раз по сравнению с первым кварталом прошлого года.
