Фото: pixabay
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие осенние фрукты и овощи являются самыми полезными.
Так, лидером в этом рейтинге стала тыква. Она богата бета-каротином, который и придает ей оранжевый цвет. Бета-каротин необходим для хорошего зрения. Кроме того, тыква поддерживает иммунитет, помогает выводить излишки жидкости из организма и защищает от рака кожи и меланомы. Тыкву можно варить, запекать, добавлять в каши и десерты. Диетолог также советует добавлять к ней немного жира (сметаны или масла), чтобы помочь бета-каротину усвоиться.
На втором месте по пользе и вкусу — слива. В этих плодах много антиоксидантов, которые борются со старением, а также клетчатки и пектинов. Особенно полезны сливы, имеющие яркую окраску — синюю или черную.
В топ-3 также попала груша, богатая калием, магнием и пектинами. Кроме того, в отлив от яблок, плодами груши можно наестся. По словам эксперта, плоды помогают работе кишечника и выводят излишки холестерина.