Фото: Pixabay.com
Петербуржцы стали чаще предпочитать рестораны fast casual. Об этом сегодня, 12 августа, передает РБК.
Как говорится в сообщении, в планах ресторанного холдинга Italy Group – развитие в Северной столице сети заведений формата fast casual. По мнению экспертом, спрос на такого рода рестораны среди петербуржцев увеличился. Так в настоящее время в Петербурге уже доступны два ресторана в новом формате. Они находятся в центре города, на Невском и Коломяжском проспектах. До конца 2020 года планируется открыть еще три новых заведения. Как объяснила журналистам операционный директор данного проекта Анна Плешакова, отличия ресторанов fast casual состоят в быстроте приготовления блюд и невысоких ценах при сохранении ресторанного качества еды.
Добавим, игроки ресторанного рынка согласны во мнении, что в дальнейшем такой формат будет набирать обороты в Северной столице ввиду того, что горожане предпочитают высокую скорость приготовления еды и обслуживания, а также качественные свежие продукты.
