Одной из главных проблем организации школьного питания в Петербурге остается низкая информационная «прозрачность». Об этом на пресс- конференции в АБН заявил председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
По его словам, в результате реформы городской системы определения операторов питания, вместо открытого тендера появился квалификационный отбор. Количество предприятий, имеющих право заниматься поставками школьного питания в Петербурге сравнительно невелико, всего около 20, срок аккредитации истекает в 2012 году. Проверку их деятельности осуществляет управление социального питания при администрации города.
При этом, как отметил Всеволод Вишневецкий, в свободном доступе отсутствует информация о том, какую продукцию поставляет тот или иной оператор школьного питания. Управление социального питания не имеет даже собственного интернет-сайта.
В свою очередь, председатель Санкт-Петербургского городского родительского комитета Михаил Богданов сообщил, что по его сведениям, за два года работы по квалификационному отбору операторов питания, ни к одной из 20 компаний со стороны чиновников не было нареканий.
Между тем в петербургских школах наблюдались случаи нарушений технологии и правил приготовления пищи, а также отмечалось низкое качество продуктов, следствием чего нередко становились отравления детей.
Выходом из этой ситуации может стать строительство комбинатов школьного питания, специальных заводов по производству обедов для образовательных учреждений, о чем недавно заявлял глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. Но и в этом случае за качеством продукции должен быть особый контроль, в том числе со стороны родительских комитетов и общественных организаций.
Пока же единственным критерием отбора операторов школьного питания остается цена на конечный продукт, и чем она ниже, тем больше шансов у компании быть аккредитованной, считает Михаил Богданов.