В продуктовых магазинах Петербурга дорожают фрукты. Как показали результаты «Зеленого индекса», для которого мониторинг проводят «Агентство Бизнес Новостей» и «Эхо Москвы в Петербурге», за минувшие две недели с 19 февраля по 5 марта в продуктовых города существенно выросли в цене киви, бананы, яблоки, лимоны. В целом корзина овощей и фруктов подорожала до 1307,3 рублей.
Так, килограмм киви вырос в цене почти на 11% до 111,7 рубля, килограмм бананов — на 5%, до средней стоимости в 70,3 рубля, яблоки подорожали до 106,8 рубля за 1 кг, а лимоны — на 11% до 99,1 рубля. Как рассказал АБН руководитель направления «Свежие продукты» сети «Оптоклуб Ряды» Анатолий Фомин, причины подорожания фруктов вполне объяснимы. «Это привозная продукция, которая идет морем. Допускаю, что ледовая обстановка является сложной и вызывает отклонения в ритмичности поставок», — отметил Фомин. Причины подорожания могут носить технологический или спекулятивный характер.
В качестве примера эксперт привел бананы. «Бананы — это локомотив продаж. Все время они торговались ниже себестоимости. Сейчас мы видим игру на повышение. Цены растут, чтобы уменьшить убытки. Как только возникли предпосылки к дефициту, цены вернулись к себестоимости», — сказал Анатолий Фомин. По его словам, себестоимость бананов составляет в настоящий момент 60 рублей за 1 кг. Эксперт также напомнил, что два года назад была аналогичная ситуация: тогда цены на бананы резко взлетели вверх с 35 до 70 рублей.
Каждые две недели АБН и «Эхо Москвы» следят за ценами в шести сетевых магазинах Петербурга. Мы определяем стоимость плодово-овощного набора, а также выявляем лидеров по изменению в цене.