Эксперт напомнила о правилах, которые необходимо помнить при выборе качественных колбасных изделий.
Так, оболочка колбасы должна быть сухой и эластичной, на ней не должно быть пятен или деформаций. При этом на срезе у колбасы должен быть приятный и равномерный цвет.
«Хорошая колбаса дороже мяса», — напомнила исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина в интервью радио Sputnik.
Также Лучкина подчеркнула, что на колбасе есть информация о категории по буквам от «А» до «Д» и больше всего мышечной ткани в «А».
Ранее эксперты Роскачества обнаружили в курином филе хлор и антибиотики.
