В сентябре текущего года средний чек в ресторанах Сибири прибавил 15%. На этом фоне посещаемость заведений упала на 5%.
Самый большой спад установили в Омской области (-17%). Повышение стоимости блюд в заведениях вынудило население расставить приоритеты и отказаться от подобных трат. По словам представителей ресторанного бизнеса, ситуация не столь однозначна.
Размер среднего чека в заведениях общепита СФО в сентябре увеличился на 15% в сравнении с тем же периодом 2023 года и равняется 639 рублям. При этом наибольший рост зафиксирован в Новосибирской (19%) и Кемеровской (16%) областях. Такие данные приводит «Коммерсант» со ссылкой на результаты исследования аналитиков, изучивших свыше 14 млн чеков.
