В первые двенадцать дней января 2026 года на российском рынке отмечен заметный скачок цен на основные овощи. Согласно информации Росстата, стоимость огурцов увеличилась на 21,3%, а помидоров — на 13,6%. Эти показатели стали самыми высокими среди всех продовольственных товаров за указанный период.
В целом, по данным ведомства, овощи и фрукты с начала года подорожали в среднем на 7,9%. Среди других продуктов, картофель вырос в цене на 5,8%, капуста — на 4%, морковь — на 3,8%, свекла и лук — на 3,6%. Яблоки стали дороже на 2,4%, а бананы — на 0,9%.
Рост цен затронул не только овощи и фрукты. По информации Росстата, с 1 по 12 января водка подорожала на 4,2%. Также отмечено повышение стоимости мясных консервов для детского питания на 1,4%, фруктово-ягодных — на 1,1%, овощных — на 1%. Свинина стала дороже на 0,9%, говядина, мороженая рыба и яйца — на 0,7%. Пшеничная мука выросла в цене на 0,6%, пшеничный хлеб — на 0,5%.
Мясо кур и ржаной хлеб подорожали на 0,4%. Сыры, подсолнечное масло и черный чай прибавили в цене по 0,3%. Пастеризованное молоко и макаронные изделия стали дороже на 0,2%, гречневая крупа и рис — на 0,1%.
В то же время, по информации «Интерфакс», некоторые продукты показали снижение стоимости. Так, сахар-песок и пшено подешевели на 0,3%, сухие молочные смеси для детского питания — на 0,2%, соль — на 0,1%.
