Пензенский производитель молочной продукции привлек пристальное внимание надзорных органов. Только в июне Роспотребнадзор выписал АО «Молочный комбинат «Пензенский»» сразу несколько предостережений за нарушения в продукции, которую поставляют в крупные сети: «ВкусВилл», «Самокат» и «Да!». В одних образцах дрожжей оказалось в разы больше нормы, в других — не хватало полезных бактерий, а в третьих покупатели жаловались на химический привкус.
Эпизоды зафиксированы в реестре контрольно-надзорных мероприятий, который ведет Генпрокуратура.
Творог для «Самоката»: дрожжей — выше крыши
Одна из проверок коснулась творога, который компания поставляла для сервиса доставки «Самокат». Продукт — творог мягкий высокобелковый с жирностью 6% с датами выпуска 7 и 9 марта 2026 года.
Всероссийский НИИ молочной промышленности провел лабораторные испытания и выдал результат: в продукте обнаружены дрожжи в количестве 2,4×10^5 КОЕ/см³. Для молочной продукции это критический показатель, поскольку норматив по техническому регламенту такой концентрации не допускает.
Роспотребнадзор объявил предостережение 25 июня.
В йогурте «Молком» нашли превышение по дрожжам
В московском магазине сети «Да!» (ООО «ФРЕШ МАРКЕТ») на улице Летчика Бабушкина взяли пробу йогурта собственной марки комбината — «МОЛКОМ». Жирность — 2,1%, срок годности — 21 день, изготовлен 22 мая 2026 года.
Результат лаборатории: дрожжи — 1,2×10^3 КОЕ/см³. При нормативе в 50 КОЕ/см³. Роспотребнадзор вынес предостережение 17 июня.
В образце творога для «ВкусВилл» полезных бактерий не досчитались
Неприятный сюрприз преподнес творог безлактозный под маркой «ВкусВилл». Жирность — 4,5%, фасовка — 120 граммов. Сделано 14 мая 2026 года, срок годности — всего 8 суток.
Лаборатория ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» зафиксировала: количество молочнокислых микроорганизмов — 2,5×10^5 КОЕ/см³. Это в четыре раза ниже нормы, которая составляет 1×10^6 КОЕ/см³.
Предостережение выписано 24 июня.
Жалоба на молоко с привкусом химии
Еще одно предостережение стало следствием простого обращения гражданина, купившего в московском магазине «ВкусВилл» на Новозаводской молоко жирностью 3,2% под той же маркой. Покупатель описал продукт как имеющий неприятный запах и химический привкус.
Роспотребнадзор это зафиксировал. Нарушены санитарные правила — пункт, который запрещает продавать продукцию с отклонениями по органолептике, и статья 11 закона № 52-ФЗ об обязательствах производителей соблюдать санитарное законодательство. Предостережение также объявлено 24 июня.
АО «Молочный комбинат «Пензенский» (торговая марка «Молком») — крупный производитель молочной продукции в Пензенской области. «Молком» начал сотрудничество с «ВкусВиллом» более пяти лет назад. На сегодняшний день комбинат является одним из крупнейших поставщиков, как под собственной торговой маркой, так и в рамках проектов сети.
«Молком» также является поставщиком для совместного проекта «ВкусВилла» и Х5 Retail Group — СТМ «Зеленая линия».
