Группа компаний «Дамате» инвестирует более 1,3 млрд рублей в расширение производства ветчины в Пензенской области. Партнером проекта выступает «Россельхозбанк». После модернизации суточный выпуск вырастет с нынешних порядка 60 тонн до 120 тонн.
В компании объясняют решение устойчивым ростом потребительского спроса на ветчинные изделия. Проект позволит увеличить объемы выпуска, расширить охват рынка и нарастить долю мелкокусковой продукции в ассортименте.
Модернизация пройдет в два этапа. На первом мощность увеличат до 82 тонн в сутки, на втором — до 120 тонн. Завершить проект планируется в IV квартале 2027 года. Ключевой объект проекта — склад созревания ветчины, строительство которого «Дамате» уже начала.
«Дамате» ежегодно наращивает выпуск продукции глубокой переработки индейки в среднем на 20%, отметил первый заместитель генерального директора компании Станислав Варич. «Мы видим устойчивый рост спроса на эту категорию, в том числе на ветчинные изделия, которые постепенно увеличивают свою долю в ассортименте. Поэтому инвестиции в расширение производства ветчин — закономерный шаг в рамках нашей стратегии по увеличению выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью и эффективному использованию производственных мощностей», — сказал он.
Завод глубокой переработки индейки состоит из 5 цехов, в том числе производства ветчинных изделий, вареных и сыровяленых колбасных изделий и готовых полуфабрикатов. Вся продукция изготавливается исключительно из индейки собственного производства. В 2025 году предприятие выпустило более 31 тыс. тонн продукции, что на 21% больше, чем годом ранее.
