Средняя производственная цена на говядину по России составила 155,7 руб/кг. Только за месяц показатель вырос на 2%. За год прирост составил 22%.
Средняя производственная цена на говядину по России составила 155,7 руб/кг. Только за месяц показатель вырос на 2%. За год прирост составил 22%. Следом растут и потребительские цены.
В октябре 2011 года численность голов крупного рогатого скота (КРС) в хозяйствах всех категорий составила 20,6 млн. голов. За последний месяц поголовье сократилось на 1,1%, в то время как за год — на 3%.
По итогам десяти месяцев текущего года объем производства КРС на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий РФ снизился на 6% относительно аналогичного прошлогоднего — с 2 млн. 139 тыс. тонн до 2 млн. 008 тыс. тонн, промышленное производство говядины (кроме субпродуктов) снизилось на 12% — с 201,5 тыс. тонн до 177,8 тыс. тонн.
Рост импорта говядины продиктован низкими производственными показателями, которых недостаточно для полного обеспечения населения данной продукцией. Суммарно по итогам января-октября 2011 года в Россию ввезли 514 тыс. тонн мяса КРС, что на 6% выше уровня прошлого года. Такие данные представлены в аналитическом отчете мясного рынка на Meatinfo.
