Хлебопеки обратились к регуляторам с просьбой разрешить до конца года поставлять торговым сетям хлеб без упаковки. Об этом пишет «Коммерсант», ссылаясь на письмо президента Российского союза пекарей Алексея Лялина на имя директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Марины Афониной.
В письме говорится, что данная мера положительно сказалась на себестоимости продукции, доля упаковки в которой составляет 15%.
Такое послабление особенно важно для труднодоступных российских регионов, ведь в некоторых из них, где нет крупных торговых сетей, около 40% хлеба продается без упаковки, отмечает Лялин.
Представители торговых сетей заявили, что продление послаблений положительно отразится на отрасли, так как ритейлеров будет возможность сократить расходы на сырье для упаковки. Однако некоторые участники рынка считают, что поставка хлеба без упаковки была крайней мерой. Сейчас проблем у хлебопеков нет.
