Ресторанный холдинг Italy Group после продажи гастропабов в Петербурге перезапустит это направление под другим брендом.
По словам гендиректора холдинга Станислава Кошелева, в Петербурге и Москве откроются заведения новой сети бельгийских гастропабов. Первая точка откроется уже весной-летом 2020 года. Всего за два-три года Italy Group планирует открыть пять новых заведений в Москве и два в Петербурге, инвестировав в проект 390 млн рублей.
«Сейчас мы разрабатываем новое позиционирование, имя и стилистику для нашего бельгийского направления», — передает «Коммерсантъ» слова гендиректора компании.
В компании ожидают, что новые заведения окупятся за два с половиной года. Средний чек в сети составит около 1800 рублей на человека.
