Врач-диетолог консультативно-диагностического центра «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Тамара Прунцева заявила, что в сосисках, колбасах, выпечке и молочных десертах содержатся красители, ароматизаторы, которые могут провоцировать старение.
Прунцева подчеркнула, что несбалансированное питание влияет на участки хромосом, отвечающие за старение. Так, свободные радикалы в клетках тоже работают не самым позитивным образом в человеческом организме. Они появляются благодаря термической обработке употребляемых продуктов.
Диетолог отмечает, что сложные углеводы способны противодействовать так называемым «плохим» продуктам. По словам Прунцевой, в рацион необходимо включать порядка 0,5 кг фруктов и овощей в сутки. А также диетолог самостоятельно готовить рыбу и птицу. В райионе также должны быть яйца и творог.
