Эксперты Роскачества объяснили, какие патогенные бактерии могут привести к пищевым отравлениям. Рекомендации указаны в сообщении организации.
Так, в нарезке, например, сыра или колбасы может быть кишечная палочка. При этом аппараты для нарезки в супермаркетах обычно не стерилизуют после каждого использования, а значит бактерии могут распространиться на разные продукты. Также кишечная палочка может быть в сырых овощах и фруктах, в глазированных сырках и творожной массе.
Кроме этого лучше пить только кипяченую воды и не покупать парное молоко, купленное с рук. Также надо учитывать, что одной из самых стойких бактерий является сальмонелла, которая переносит низкие температуры и может сохраняться в течение нескольких месяцев.
