Эксперты Роспотребнадзора разработали рекомендации для организации горячего питания школьников. В основу методических указаний легли принципы здорового образа жизни, которые помогают снизить риск заболеваний.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, энергетическая ценность рациона школьников должна соответствовать их физиологическим потребностям и энерготратам. При этом фальсифицированные продукты не должны попасть в наборы для детей.
Кроме того, в ежедневном рационе школьников должны присутствовать продукты со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли. Вместо этого в питание для школьников должны войти продукты, обогащенные витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами.
