Агроном Елизавета Тихонова развеяла мифы о вреде пальмового масла.
Эксперт отметила, что в России многие считают, что пальмовое масло содержит опасные трансжиры, «плохой» холестерин, а также увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако данный продукт имеет растительное происхождение, а значит в нем отсутствуют опасных трансжиры. Кроме того, насыщенных жиров в пальмовом масле больше, чем в сливочном.
«Пальмовое масло — великолепная вещь, потому что ликвидирует такую опасность, как недостаток жира в организме. И то, что сейчас есть возможность получать такое масло относительно недорого, это отлично », — цитирует радио Sputnik Елизавету Тихонову.
Она подчеркнула, что при выборе между сливочным и пальмовым маслами, лучше предпочесть второе, так как оно лучше усваивается, не забивает сосуды холестерином и быстрее дает энергию.
«От пальмового масла еще никто не умер, никто не заболел. Всё, что растительное, лучше усваивается организмом, и оно нигде не откладывается», — подытожила эксперт.
