Российский союз пекарей заявил, что на территории Российской Федерации начали сдерживать увеличение стоимости хлеба.
Согласно данным РСП, рост цены стал сдерживаться с помощью замороженных полуфабрикатов, Об этом сообщает «Коммерсантъ» .
С начала текущего года по май производство подобных полуфабрикатов в России стало выше более чем на 30 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По словам президента РСП Дмитрия Семенова, большинство хлебопеков сталкивались с подорожанием грузоперевозок из-за дефицита кадров. Замороженная продукция дает возможность экономить на транспортировке.
Кроме того, у таких продуктов большой срок годности, поэтому доставлять их можно по гибкому графику и на большие расстояния.
Предполагается, что в следующем месяце в России снизятся цены на социально значимые продукты.