Почти 30% россиян положительно относятся к использованию биотехнологий в пищевой отрасли, в том числе при создании пищевых ингредиентов и альтернативных источников белка. Об этом свидетельствуют результаты исследования, представленные в аналитическом докладе «Биоэкономика в России: на пути к связности», подготовленном Аналитическим центром ВЦИОМ.
Согласно онлайн-опросу, в котором приняли участие 1200 респондентов из разных регионов страны, 36% опрошенных выступают против применения таких технологий в производстве продуктов питания, еще 33% занимают промежуточную, неоднозначную позицию, а 4% затруднились с ответом.
Отношение россиян к биотехнологиям существенно различается в зависимости от сферы применения. Наибольшую поддержку получают биоразработки в химической промышленности и экологии: 80% респондентов скорее одобряют использование биоматериалов, биоразлагаемых пластиков, биоудобрений, а также микробиологических методов очистки воды и почв. Против выступают лишь 2–3% участников опроса в этих направлениях.
Настороженность в отношении пищевых биотехнологий специалисты связывают со стереотипами, опасениями по поводу ГМО и «неестественности» продуктов, а также с недостаточной популяризацией темы. В то же время «био»-приставка устойчиво ассоциируется у людей с экологичностью и натуральностью, что создает как позитивные ожидания, так и ложные представления.
