Компания «Ренард» из Ленинградского района Краснодарского края приступила к реализации федерального проекта «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Выбор потока предшествовала диагностика: специалисты компании совместно с экспертами Регионального центра компетенций проанализировали три производственных направления по показателям маржинальности, вклада в выручку и потенциала роста продаж.
Для работы над проектом сформирована рабочая группа из ведущего экономиста, главного технолога, инженерно-технических специалистов, сотрудников склада и мастеров производства. Границы проекта охватывают полный цикл — от приёмки сырого молока до передачи готовой продукции на склад. Ключевые целевые показатели — выработка, объём запасов в потоке и время протекания процесса.
«Важно, чтобы команда не просто работала над увеличением объемов выпуска продукции, а научилась видеть потери внутри процессов, принимать решения на основе данных и выстраивать работу так, чтобы рост предприятия происходил без лишних затрат ресурсов. Именно такой подход лежит в основе федерального проекта и позволяет компаниям получать устойчивый результат, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
Следующий этап — детальное картирование потока создания ценности: специалисты выявят узкие места и подготовят план мероприятий. Параллельно сотрудники проходят обучение бережливым инструментам, включая систему 5С и методы производственного анализа.
«Ренард» специализируется на выпуске сыров и сырных продуктов и входит в число лидеров российского рынка сыров с белой плесенью. Всего в Краснодарском крае инструменты повышения производительности труда в рамках федерального проекта внедряют 424 предприятия.
