Из-за снижения вылова лосося часть россиян может переключиться на икру других видов рыб, однако красная икра из магазинов не пропадет. Об этом сообщил исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, передает «РИА Новости».
В начале сентября глава Росрыболовства назвал лососевую путину 2026 года неудачной. Вылов лосося в России оказался более чем вдвое ниже первоначального прогноза в 227 тыс. тонн. Это связывают с климатическими изменениями. Кроме того, в нечетные годы уловы лосося традиционно выше, чем в четные.
Красная икра при этом не исчезнет, заверил глава ассоциации. По его мнению, на рынке работают законы спроса и предложения: низкий вылов отразится на цене, а спрос заметно снизится и перетечет в более доступные аналогичные товары. Красной рыбы и икры, добавил Востриков, хватит на всех желающих, но за них придется заплатить больше либо выбрать белую рыбу и ее икру по значительно более низкой цене.
