Фото: pixabay.com
Специалист в области мясной промышленности предостерег россиян от отказа от покупки мяса с кишечной палочкой. Об этом сегодня, 15 июля, он сообщил НСН.
Так, по словам эксперта Бориса Рябинкина, гражданам не следует бояться наличия кишечной палочки в мясе курицы. Ввиду многочисленных поломок оборудования, проблем с надлежащим уровнем температуры и неподготовленных цехов в продуктах может появиться кишечная палочка. Для избежания таких последствий температура всегда должна находиться на уровне +12-14, чего сложно достичь даже в крупных фирмах-производителях.
Добавим, Рябинкин подчеркнул, что такое мясо можно употреблять в пищу при условии его термической обработки. Ранее «Росконтроль» назвал список марок, которые торгуют опасным для покупателей мясом.