Япония будет экспортировать черную икру. Соответствующее общее разрешение правительство страны выдало в пятницу.
Токио выполнил все процедуры, которые связаны с международными ограничениями на поставки черной икры. Поставки регулируются, в частности, Вашингтонской конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения. Для экспорта деликатеса необходима официальная регистрация хозяйств, занимающихся разведением остров и переработкой икры.
Поставки икры на экспорт планируется начать в следующем году. Японские производители делают ставку на страны Азии, но не исключают, что в будущем экспорт распространится и на рынки США и Европы.
Разведение осетров в Японии было налажено в начале 2000-х, после того как в 1983 году рыба была завезена в страну из СССР. В 2013 году продажи черной икры начались на внутреннем рынке. В 2014 году в Японии было продано около 60 кг продукта.
