В первой половине 2025 года предприятия пищевой промышленности Башкортостана произвели товаров и напитков на сумму, близкую к 113 миллиардам рублей. По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства Башкирии, общий объем готовой продукции составил 1,4 миллиона тонн.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, выпуск продуктов питания в регионе вырос на 33%. Такой результат стал возможен благодаря системной поддержке отрасли, реализуемой в последние годы. Как отметил заместитель премьер-министра правительства республики и министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов, с 2022 года в Башкортостане активно инвестировали в обновление производственных мощностей пищевой и перерабатывающей промышленности.
За три года на модернизацию оборудования было выделено 250 миллионов рублей из регионального бюджета. Эти средства позволили провести техническое переоснащение более сотни предприятий, что способствовало росту эффективности и увеличению объемов выпускаемой продукции.
Регион достиг высоких показателей самообеспеченности по основным видам продовольствия. Так, производство растительного масла превышает внутренние потребности в восемь раз, сахара — почти в семь раз. По свинине уровень самообеспеченности составляет 262%, по свежим томатам — 155%, по говядине — 152%, по картофелю — 132%, по молоку и молочной продукции — 122%, по свежим огурцам — 112%.
