За период с начала декабря 2014 года до конца февраля 2015 года в городах-миллионниках в России уменьшилось количество ресторанов. Об этом говорится в исследовании 2ГИС.
В прошлом году число заведений напротив росло. Тогда было открыто 434 ресторана и закрыто – 269. За эту зиму закрылось 483 заведения, а открылось – 457, таким образом ресторанов стало меньше на 26. На данный момент в городах-миллионниках их 6,2 тыс. заведений. Рекордное сокращение показали Москва, Новосибирск и Петербург.
Отметим, преобладают среди открытых ресторанов заведения европейской кухни. На втором месте – русская кухня. Завершает тройку лидеров итальянская кухня.
Добавим, в Петербурге исследователи отметили тренд к росту числа кафе. При этом сокращался сегмент фастфуда. Точек быстрого питания против прошлой зимы стало меньше на 14.
фото с сайта hotel-avanta.ru
