В Российской Федерации снижение стоимости на гречневую крупу в дальнейшем может сказаться на уменьшение площадей сева, что приведет к удорожанию продукта.
Согласно информации представителей отрасли, в 2022 году средняя стоимость гречневой крупы составляла более 144 рублей за один килограмм. Об этом сообщает Forbes.
В 2024 году средняя стоимость гречневой крупы в России составила почти 86 рублей за один килограмм. По словам заместителя председателя правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрия Леонова, стоимость товара производителей продолжает снижаться, так как присутствует большой объем предложений.
Из-за снижения рентабельности аграрии все меньше хотят заниматься культурой, так как себестоимость производства становится выше.
Директор по развитию «ЮниКрупа» Алексей Непоклонов добавил, что крупа, необходимое техническое оборудование, труд работников обходятся компаниям выше, поэтому некоторые производители могут работать в минус.