Стабильно сотрудники Роспотребнадзора посещают сеть быстрого питания в разных регионах России с профилактическим визитом. Однако с той же регулярностью специалисты разбирают обращения граждан.
В конце мая 2024 года Роспотребнадзор выписал предостережение сети быстрого питания из-за найденных клиентом заведения тараканов. Данный ресторан располагается внутри апарт-отеля Ye’s Technopark в Москве. Параллельно нарушения были найдены в заведении на Валовой улице в столице. В ведомство потребитель обратился в связи с нарушением сроков годности. Роспотребнадзор потребовал усилить контроль за обеспечением условий приготовления и реализации продукции общественного питания, соблюдением сроков годности и условий хранения пищевой продукции в предприятии.
Однако «просрочку» замечали не только в московских ресторанах сети. Ростовский Роспотребнадзор указал в предостережении, что данное нарушение является угрозой для здоровья покупателей. Были и те, кто покупал товар в сроках годности, но получал другие малоприятные «сюрпризы». Так, местный житель купил в городе Мытищи бургер «Биг Хит» с находящимся внутри инородным предметом.
Между тем ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» получило неудовлетворительные результаты исследований еды, взятой из ресторана на Ленина, д. 14, в Петрозаводске. Специалисты обнаружили, поверив овощной салат без заправки, превышение в показателе КМАФАнМ. Как объяснило Роскачество, подобное говорит о начальной микробиологической порче продукта и могло произойти из-за нарушений условий хранения.
Также в мае этого года Роспотребнадзор по Ростовской области без указания нарушения просил руководство обязать работников производственных помещений использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов на работе.
Напомним, сетью ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» управляет компания ООО «Система ПБО» под руководством Олега Пароева. Принадлежит компания через несколько юрлиц Александру Говору. По данным БФО, «Системе ПБО» удалось выручить за 2023 год сумму в размере 155,7 млрд рублей при увеличившейся чистой прибыли в размере 14,2 млрд рублей. Заметим, чистый убыток сети по РСБУ за 2022 год составил 11,3 млрд рублей.
